Entremet exotique

Biscuit joconde, crémeux mangue/passion avec inclusion de dés de mangue caramélisées, mousse coco.

Entremet poires chocolat

Biscuits à la cuillère, bavaroise chocolat, mousse poire avec inclusion de poires caramélisées.

Entremet 3 chocolats

Succès amande, croustillant chocolat, mousses chocolat blanc/lait/noir avec un glaçage chocolat noir.